Recheios: presunto, queijos, peito de peru, tomate, cebola roxa, orégano, coco ralado e doce de leite.
Recheios: presunto, queijos, peito de peru, tomate, cebola roxa, orégano, coco ralado doce de leite.
Recheios: presunto, queijos, peito de peru, tomate, cebola roxa, orégano
Benedict, Mexidos ou cozidos.
Salmão defumado sobre toast de sourdough com cream cheese.
Fatias de avocado e tomatinho cereja sobre toast de sourdough.
Foccacia da casa / Manteiga / Maldon
Home Made Bread / Butter / Maldon Salt
Foccacia da casa / Manteiga / Maldon
Com cebola roxa, chili, coentro e batata doce.
With red onions, chili, cilamtro, and sweet potatoes.
Con cebola, Chili, Cilantro y boniato
Ao molho ponzu e azeite de ervas.
With ponzu sauce and herbal oil.
Con salsa ponzu y aceite de hierbas.
Com ovas capelin e telhas de batata.
With salmon roe and potato chips.
Con huevas de Capellini y chips de patata dulce.
Com cole slaw ao molho cítrico.
With cole slaw in citrus sauce.
Con ensalada de col en salsa de cítricos.
Com maçã verde e azeite de manjericão.
Smoked salmon carpaccio with green apple and basil oil.
Carpaccio de salmón ahumado con manzana verde y aceite de albahaca
Com cogumelos e rabanetes
Classic steak tartar with mushrooms and radish.
Steak tartar clásico con champiñones y rabanitos.
Ao creme cítrico.
To citrus cream.
A la crema de cítricos.
Camarões em crosta de coco e molho de laranja.
Coconut crusted shrimps with spicy orange sauce
Camarones en costra de coco y salsa de naranja.
Peixe, lula e camarões empanados com aioli picante.
Breaded fish, squid and shrimp with spicy aioli.
Pescado, calamares y camarones rebozados con alioli picante.
Fried cheese with sweet chili sauce.
Dadinhos de queso coalho y tapioca con gelatina de pimienta.
Prawns with garlic and oil
Camarones al ajillo y aceite
Com cebola, manjericão, tomatinhos e pimenta coreana.
With onion, basil, tomatoes and Korean pepper.
Con cebolla, albahaca, tomates y pimiento coreano.
Burrata com tomatinhos grelhados com cebola roxa, alho, manjericão e redução de balsâmico.
Burrata with grilled cherry tomatoes, red onion, garlic, basil and balsamic syrup.
Burrata con tomates grillados con cebolla roja, ajo, albahaca y reducción de balsámico.
Com tomatinhos e telhas crocantes.
With tomatoes and crispy tiles.
Con tomates y tejas crocantes
de tomatinhos, cebola roxa, alho, azeite, balsâmico e manjericão
Slices of toasted bread, cherry tomatoes, red onions, garlic, olive oil, balsamic vinegar and basil.
Rebanadas de pan tostado, tomates cherry, cebollas rojas, ajo, aceite de oliva, vinagre balsámico y albahaca.
Com burrata, tomates, manjericão da horta e pesto.
With burrata, tomatoes, basil from the garden and pesto.
Con burrata, tomates, albahaca de la huerta y pesto.
Peito de frango grelhado, alface americana, nozes, parmesão.
Grilled chicken breast, iceberg lettuce, walnuts, parmesan.
Pechuga de pollo a la plancha, lechuga iceberg, nueces, parmesano.
Mix de folhas, tomate, manga, sementes, cebola roxa, vinagrete de mostarda
Lettuce, tomatoes, mango, red onion, mustard sauce.
Mix de folhas, tomate, manga, sementes, cebola roxa, vinagrete de mostarda
Tomates, pepinos, cebola roxa, azeitonas pretas, vinagrete, queijo fetta.
Tomatoes, cocumber, red onion, black olives, fetta cheese, vinagrete.
Tomates, pepinos, cebolla roja, aceitunas negras, vinagreta, queso fetta.
Salada de manga verde com camarões grelhados, hortelã, manjericão e coentro,
salpicado de coco tostado e fios de pimenta.
Green mango salad with grilled prawns, mint, basil and coriander, sprinkled with
toasted coconut and peppercorns.
Ensalada de mango verde con camarones a la plancha, menta, albahaca y cilantro, espolvoreada
con coco tostado y granos de pimienta.
Salada de folhas verdes, tomate cereja, grana padano e vinagrete de mostarda.
Green leaf salad with asparagus, cherry tomatoes, grana padano and mustard vinagrette.
Ensalada de hojas verdes con espárragos, tomates cherry, grana padano y vinagreta de Mostaza.
Com legumes grelhados no ghee de capim-limão.
With grilled vegetables in lemongrass ghee.
Con vegetales grillados en ghee de lemongrass.
Filé de peixe crocante com arroz cremoso de shitake e nirá ao molho de maracujá.
Grilled fish with shitake and chives creamy rice with passion fruit sauce.
Filete de pescado crocante con arroz de shitake cremoso y nirá con salsa de maracuyá.
Ao molho de coco e curry vermelho com pirão de arroz jasmim, fios de legumes e farofa spicy.
With coconut and red curry sauce with jasmine rice pirão, vegetable strands and spicy farofa.
Con salsa de coco y curry rojo, pirão de arroz jazmín, hebras de verdura y farofa picante.
Ao creme de baroa e cebola crispy.
Shrimps with yellow manioc purée and crispy onions.
Camarones con puré de yuca amarilla y cebolla crujiente.
De peixe , camarão e lulas ao molho de coco thai com arroz branco e farofa de alho.
Fish, shrimp and squid in Thai coconut sauce with white rice and garlic farofa.
Pescado, camarones y calamares en salsa de coco thai con arroz blanco y farofa de ajo.
Com arroz de lulas e tomatinhos grelhados.
With squid rice and grilled tomatoes.
Con arroz de calamares y tomates a la plancha.
Com linguine ao molho bisque e champagne.
With linguine in bisque and champagne sauce.
Con linguini en bisque y salsa de champagne.
Spaguetti ao frutos do Mar com vinho branco e ervas.
Seafood spaghetti with white wine and herbs.
Espaguetis de frutos del mar al vino blanco y hierbas.
Ao creme de grana padano com cubos de mignon grelhados.
With grana padano cream and grilled mignon cubes.
Con crema de grana padano y cubos de mignon grillados.
Ao molho de creme fresco e vodka.
Pasta with vodka cream saver.
Ao molho de crema fresca y vodka.
Ao molho pomodoro e basílico
Burrata envoltini with tomato sauce and basil.
Envoltini de burrata con salsa de tomate y albahaca.
Com clorofila e espuma de coco.
Chlorophyll Risotto with Coconut Foam.
Para 2 pessoas Opções acompanhamento, escolha 1
(Legumes grelhados ou - Batatas rústicas ou - Piamontese de shitake).
For 2 people Side options, choose 1
(Grilled vegetables or - Rustic potatoes or - Shitake piamontese).
Para 2 personas Opciones de acompañamiento, elige 1
(Verduras grillados o - Papas rústicas o - Shitake piamontesa).
Grelhado, musseline de baroa, farofa de alho e cebolas carameladas.
Grilled baroa muslin, garlic farofa and caramelized onions.
Grillado con musseline de papa de baroa, farofa de ajo y cebolla caramelizada.
Com musseline de brioche e sementes.
Angus beef with brioche purée and seeds.
Ternera angus con puré de brioche y semillas.
Fusili with tomato sauce
Fusili with bolognese sauce.
Penne ao molho barnco com parmesão e medalhões de mignon. Pasta with cheese sauce and beef steaks.
French beans in butter
Frijoles franceses en mantequilla
Roasted broccoli with peppercorns
Brocolis tostados con pimenta
Grilled asparagus
Espárragos grilladas
Tomatoes with garlic and basil
Tomates con ajo y albahaca
Tomatoes with garlic and basil
Tomates con ajo y albahaca
Zucchini
Zucchini
Eggplant
Berenjena
Bell peppers
Pimientos morrones
Siberian Baerii Caviar 30g
Caviar Siberiano Baerii
Ossetra Caviar 30g
Caviar Ossetra 30g
Siberian Beluga Caviar 30g
Caviar Beluga Siberiano 30g
Peixe crocante, aioli de wasabi, alface, tomate, no pão de brioche
140gr de carne, queijo prato, alface, tomate, bacon, cebola, no pão de brioche.
Fatias de pão de forma douradas na manteiga, presunto, peito de peru, queijo, bacon, alface, tomate, maionese, Dijon.
Abobrinha grelhada, burrata, azeite de manjericão, tomates secos ao sol, no pão de sourdough.
Misto quente grelhado gratinado ao molho de queijo. Ham and cheese grilled sandwich
Molho de tomate, mussarela, fatias de tomate e manjericão.
Molho de tomate, mussarela, calabresa e cebola roxa.
Molho de tomate, mussarela, fatias de shitake e paris, cebola fermentada e cream cheese.
Crepe recheado de doce de leite e morangos frescos.
Crepe stuffed with dulce de leche and fresh strawberries.
Crepe rellen de dulce de leche y frutillas frescas.
Pudim de leite com sorvete de creme.
Milk pudding with vanilla ice cream.
Flan con elado de crema
Frutas flambadas no cointreau com sorvete de creme.
Fruit flambéed in cointreau with ice cream.
Fruta flambeada en cointreau con helado de creme.
Bolo úmido de chocolate 75%, namelaka de chocolate e creme de baunilha.
Moist cake with 75% chocolate, chocolate namelaka and vanilla cream.
Bizcocho húmedo con chocolate 75%, chocolate namelaka y crema de vainilla.
Com frutas vermelhas.
Cheese Cake with berries.
Silver water without gas
Agua de Prata sin gas
Silver water sparkling water
Prata agua con gas
Panna water without gas
Panna agua sin gas
San Pellegrino sparkling water
Agua con gas San Pellegrino
San Pellegrino Water 500ml
Agua San Pellegrino 500ml
Coconut Water
Agua de coco
Juices
Jugos
Jug of juice
Jarra de jugo
Soft drinks
Bebidas sin alcohol
Heineken beer
Cerveza Heineken
Stella Artois beer
Cerveza Stella Artois
Praya beer
Cerveza Praya
Red Bull energy drink
Bebida energética Red Bull
Espresso
Cafe expreso
Double coffee
Café doble
Tea
Té
Lemoncello (Handmade)
Lemoncello (hecho a mano)
Liquor 43
Licor 43
Espumante Aconcept, Triple Sec, Geleia de morango,
espuma de maracujá com redução de mel de maracujá.
Aconcept sparkling wine, Triple Sec, Strawberry jam,
passion fruit foam with passion fruit honey reduction.
Espumoso Aconcept, Triple Sec, Mermelada de Fresa,
Espuma de maracuyá con reducción de miel de maracuyá.
Vodka, limão siciliano, Curaçau, Água gaseificada, geleia de pitaya e cassis.
Vodka, Sicilian lemon, Curaçao, Carbonated water, pitaya jelly and cassis.
Vodka, limón siciliano, curazao, agua carbonatada, gelatina de pitaya y cassis.
Tequila ouro, suco de limão siciliano, Cointreau, purê de cereja, suco de abacaxi.
Gold Tequila, Lime Juice, Cointreau, Cherry Puree, Pineapple Juice.
Tequila Gold, Jugo de Lima, Cointreau, Puré de Cereza, Jugo de Piña.
Gim, monin de mirtilo, limão siciliano, canela em brasa e tomilho.
Gin, blueberry monin, lemon, red-hot cinnamon and thyme.
Ginebra, monin de arándanos, limón, canela en rama y tomillo.
Aperol, licor de laranja, maracujá, tangerina e manjericão,
copo incrustado em amêndoas.
Aperol, orange liqueur, passion fruit, tangerine and basil,
glass encrusted with almonds.
Aperol, licor de naranja, maracuyá, mandarina y albahaca,
copa incrustada de almendras.
Campari, hibisco, Gim, insumo de gengibre, limão taiti e espuma de gengibre.
Campari, hibiscus, gin, ginger juice, lime and ginger foam.
Campari, hibisco, ginebra, jugo de jengibre, lima y espuma de jengibre.
Gin, Vermouth Rosso, Campari
Run, Hortelã, Limão taiti, Água gaseificada
Aperol, Água gaseificada, Espumante Aconcept
Vodka, Insumo de gengibre, Limão siciliano, Xarope de açúcar, Espuma de gengibre
Gim, Vermouth, Azeitona verde aperitiva
Tequila, Triple Sec, Limão taiti, Borda encrustada em sal
Suco de tomate, Vodka, Tabasco, Shoyo (releitura Ban Thai) Fios de cebolinha e guarnição aperitiva